HATÁRI TOKAJI Késői Szüretelésü Furmint

2017 édes

TALAJ:  vulkanikus, ásványokban gazdag

SZÜRET: 2017. november

SZŐLŐFAJTÁK: Furmint 100%

BORKÉSZÍTÉS:

ERJESZTÉS:  saválló acéltartályban

ÉRLELÉS:  6 hónapig saválló acéltartályban, 2 hónap új tölgyfahordóban, 5 hónap palackérlelés.

ORGANOLEPTIKUS LEÍRÁS:

Ez  „Oltári” !

Már szüretkor is nagy odafigyeléssel válogattuk a fürtöket. Fontos volt a fürtök asszúszem tartalma. Minden fürt aszúszemet tartlamazott.

Kíméletes feldolgozás után, egy komplex illat és íz aromával rendelkező bort kaptunk. Ezt új zempléni tölgyfahordóban 2 hónapot érleltük.

Komplexitása magáért beszél.